Numa deslumbrante eleva\u00e7\u00e3o de 1700 metros acima do n\u00edvel do mar, encontra-se a encantadora regi\u00e3o de Popay\u00e1n, um pequeno planalto aninhado no cora\u00e7\u00e3o da Col\u00f4mbia, onde o cultivo de caf\u00e9 prospera, abra\u00e7ada pela majestosa cordilheira dos Andes.<\/p>\n
Elaborado a partir dos melhores gr\u00e3os cultivados neste renomado ref\u00fagio do caf\u00e9, La Meseta, Decaf<\/em> incorpora a ess\u00eancia da excel\u00eancia. A singular topografia de Popay\u00e1n, adequadamente nomeada Meseta de Popay\u00e1n, oferece o ambiente ideal para a planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 excecional. Protegida pelos Andes, esta regi\u00e3o possui condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas homog\u00eaneas, garantindo com que cada gr\u00e3o esteja imbu\u00eddo do equil\u00edbrio perfeito de sabores.<\/p>\n No cerne deste caf\u00e9 colombiano reside um compromisso com a colabora\u00e7\u00e3o e a qualidade. Associamo-nos a aproximadamente 65 cultivadores dedicados que compartilham a nossa paix\u00e3o pela produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 excecional. Atrav\u00e9s dum \u00a0programa colaborativo, forj\u00e1mos relacionamentos com estes agricultores, fomentando uma comunidade constru\u00edda sob o respeito m\u00fatuo e valores compartilhados.<\/p>\n O que realmente diferencia este caf\u00e9 \u00e9 o inovador processo de descafeiniza\u00e7\u00e3o. Aproveitando a do\u00e7ura natural da cana-de-a\u00e7\u00facar e a pureza da \u00e1gua da nascente, aperfei\u00e7oou-se um m\u00e9todo que preserva a ess\u00eancia do caf\u00e9 enquanto elimina a cafe\u00edna. Neste processo \u00fanico, os gr\u00e3os verdes s\u00e3o delicadamente vaporizados para remover a casca fina interior da cereja de caf\u00e9 \u2013 a pele de prata. Em seguida, s\u00e3o submersos em \u00e1gua da nascente antes de serem introduzidos nos extratores de acetato de etila da cana-de-a\u00e7\u00facar. Ao longo de 8 horas, o teor de cafe\u00edna dissolve-se, deixando para tr\u00e1s apenas os ricos sabores e aromas do caf\u00e9 colombiano. Uma vez descafeinados, os gr\u00e3os passam por uma secagem cuidadosa em c\u00e2maras especializadas para restaurar seu teor de humidade aos n\u00edveis originais. O resultado? Uma bebida deliciosa que mant\u00e9m todo o car\u00e1ter e complexidade do caf\u00e9, sem cafe\u00edna.<\/p>\n <\/p>\n Para descrever melhor o caf\u00e9 pedimos ao artista Colombiano\u00a0Oscar Pinchao<\/a>\u00a0que nos ajudasse a transpor visualmente as notas e emo\u00e7\u00f5es deste caf\u00e9. Sigam-no no\u00a0IG<\/a>\u00a0para ficarem a conhecer o seu trabalho incr\u00edvel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O caf\u00e9 La Meseta, Decaf \u00e9 indicado para [tags]<\/strong>.<\/p>\n Col\u00f4mbia, Cauca, Popayan <\/p>\n Moagem:
\n\u2014
\nProdutor: Coletivo de 65 micro produtores
\nAltitude: 1700 m
\nVariedade: 100% Ar\u00e1bica Castillo, Caturra e Col\u00f4mbia
\nProcesso: Lavado, Sugarcane E.A.
\nNotas: Floral, Caramelo<\/strong>
\nEmo\u00e7\u00f5es: Leve e Sereno<\/p>\n
\n– Fina para Cafeteira Italiana, Prensa Francesa e Hario V60 para 1 pessoa
\n– M\u00e9dia para Aeropress, Chemex e V60 para 2 pessoas
\n– Grossa para m\u00e1quina de caf\u00e9 de filtro tipo Moccamaster<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12421,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[182,169,24,26],"class_list":{"0":"post-12411","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cafe","7":"product_tag-cold-brew","8":"product_tag-cafeteira-italiana","9":"product_tag-espresso","10":"product_tag-cafe-de-filtro","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable","18":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12411"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12411"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.sgtmartinho.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}